Tea Bricks Compressed Black Tea Cake
Ang mga tisa sa tsaa tingali usa sa labing makita nga mga porma sa giproseso nga tsa sa kalibutan.Ang gigikanan sa tisa nakagamot sa karaan nga mga ruta sa pamatigayon sa spice sa karaang Far East sa ug sa palibot sa ika-9 nga siglo.Ang mga negosyante ug mga magbalantay sa caravan nagdala sa tanan nga anaa kanila pinaagi sa kamelyo o sakay sa kabayo aron ang tanan nga mga butang kinahanglan nga gidisenyo aron makakuha og gamay nga luna kutob sa mahimo.Ang mga prodyuser sa tsa nga gustong mo-eksport sa ilang produkto nagmugna ug paagi sa pag-compact sa naprosesong mga dahon sa tsa pinaagi sa pagsagol niini sa lindog ug abog sa tsa ug dayon pug-on kini pag-ayo ngadto sa mga porma ug pagpauga niini sa adlaw.Ang mga siglo sa pagnegosyo naghimo sa mga tisa sa tsa nga nahimong popular kaayo nga sa ika-19 ug bisan sa sayong bahin sa ika-20 nga siglo, ang mga piraso nga nabali gikan sa usa ka tisa gigamit ingong kuwarta sa Tibet, Mongolia, Siberia, ug Amihanang Tsina.
Ang compressed tea, nga gitawag ug tea bricks, tea cakes o tea lumps, ug tea nuggets sumala sa porma ug gidak-on, maoy mga bloke sa tibuok o pino nga gigaling nga itom nga tsa, green tea, o post-fermented nga mga dahon sa tsa nga giputos sa mga molde ug gipuga. sa block nga porma.Kini ang kasagarang gihimo ug gigamit nga porma sa tsa sa karaang Tsina sa wala pa ang Dinastiyang Ming.Ang mga tisa sa tsa mahimong himoong ilimnon sama sa tsa o kan-on ingong pagkaon, ug gigamit usab kaniadto ingong porma sa kuwarta.
Ang mga tea cake kanunay nga dili masabtan ingon nga mga cake nga imong gigamit ingon nga mga kilid sa imong tsa o bisan unsang uban nga ilimnon.Bisan pa, ang mga cake sa tsaa mga compressed nga dahon sa tsa nga gihatagan sa lig-on nga porma sa usa ka cake nga adunay piho nga mga kahumot ug lami.
Kini popular kaayo, labaw pa sa mga dahon sa tsa sa pipila ka mga rehiyon sa china ug japan.Atong susihon ang dugang sa mga detalye kung unsa kini ug kung giunsa kini gihimo.
Pagsabot sa compressed tea cake:
Ang mga tea cake dili na komon karon kaysa kaniadto.Sa wala pa ang Dinastiyang Ming, ang karaang mga Intsik kasagarang mogamit ug mga tea cake para sa ilang mga tsa.Adunay daghang mga paagi diin mahimo nimong kan-on ang usa ka cake sa tsa, ang labing kasagaran sa tanan anaa sa porma sa likido nga tsa ug ilimnon.Bisan pa, mahimo usab kini kan-on direkta ingon usa ka delicacy o snack o usa ka side dish.Sa karaang mga adlaw, ang mga tea cake gigamit pa gani ingong usa ka matang sa kuwarta.Depende sa gidak-on sa cake, kini molungtad kanimo og dugay tungod kay kinahanglan nimo ang usa ka gamay nga piraso niini aron mahimo kini nga dali, lamian nga ilimnon.
Itom nga tsa ｜ Yunnan ｜ Kumpleto nga pag-ferment ｜ Tingpamulak ug Ting-init
