Ang green tea usa ka klase sa ilimnon nga hinimo gikan sa tanum nga Camellia sinensis.Kasagaran kini giandam pinaagi sa pagbubo og init nga tubig sa mga dahon, nga nauga ug usahay gi-ferment.Ang green tea adunay daghang benepisyo sa kahimsog, tungod kay kini puno sa mga antioxidant, mineral, ug bitamina.Gituohan nga makapauswag sa immune system ug makapauswag sa focus ug konsentrasyon.Dugang pa, ang green tea mahimo’g makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing, makatabang sa pagkawala sa timbang, ug makunhuran ang peligro sa lainlaing mga sakit.
Pagproseso sa green tea
Ang pagproseso sa green tea mao ang serye sa mga lakang nga mahitabo tali sa panahon nga ang mga dahon sa tsa giibut ug ang mga dahon sa tsa andam na alang sa konsumo.Ang mga lakang managlahi depende sa matang sa green tea nga gihimo ug naglakip sa tradisyonal nga mga pamaagi sama sa steaming, pan-firing, ug sorting.Ang mga lakang sa pagproseso gidisenyo aron mapahunong ang oksihenasyon ug mapreserbar ang mga delikadong compound nga makita sa mga dahon sa tsa.
1. Pagkalaya: Ang mga dahon sa tsaa gibuklad ug gitugotan nga malaya, nga makapakunhod sa ilang kaumog ug makapauswag sa ilang lami.Kini usa ka importante nga lakang tungod kay kini nagtangtang sa pipila ka mga astringency gikan sa mga dahon.
2. Pagligid: Ang laya nga mga dahon giligid ug hinayhinay nga gipainit aron malikayan ang dugang nga oksihenasyon.Ang paagi sa pagpaligid sa mga dahon nagtino sa porma ug matang sa green tea nga gihimo.
3. Pagpabuto: Ang mga linukot nga dahon gipabuto, o gipauga, aron makuha ang nahabilin nga kaumog.Ang mga dahon mahimong pan-fired o oven-fired, ug ang temperatura ug gidugayon niini nga lakang managlahi depende sa matang sa green tea.
4. Pagsunud-sunod: Ang gipabuto nga mga dahon gibahin sumala sa ilang gidak-on ug porma aron masiguro ang pagkaparehas sa lami.
5. Pagpalami: Sa pipila ka mga kaso, ang mga dahon mahimong adunay lami sa mga bulak, mga utanon, o mga prutas.
6. Pagputos: Ang nahuman nga green nga tsaa dayon giputos aron ibaligya.
Pag-ilis sa green tea
1. Pabukala ang tubig.
2. Pabugnawa ang tubig sa temperatura nga mga 175-185°F.
3. Ibutang ang 1 ka kutsarita nga dahon sa tsa kada 8 oz.tasa sa tubig sa usa ka tea infuser o tsa bag.
4. Ibutang ang tea bag o infuser sa tubig.
5. Himoa nga ang tsa nga titip sa 2-3 minutos.
6. Kuhaa ang tea bag o infuser ug lingawa.
Oras sa pag-post: Peb-13-2023