Yunnan Black Tea Dianhong Jin Zhen Golden Needle
Ang Dianhong mao ang Intsik nga termino alang sa itom nga tsa gikan sa“duyan sa tsa”, ang habagatang-sidlakang lalawigan sa China sa Yunnan.Dinhi ang pagpili ug pagproseso sa tsa nagtan-aw balik sa labing menos 3000 ka tuig nga tradisyon.Bisan pa, ang eksaktong oras ug mga kahimtang sa gigikanan sa Yunnan's kultura sa tsa blur sa gabon sa panahon.Natago sa taliwala sa Burma ug Vietnam, ang lalawigan sa Yunnan usa ka lisud nga lugar sa pag-uma, ang topograpiya niini gikan sa mga canyon sa Himalayan hangtod sa mga spire nga anapog, apan sa daghang mga siglo ang mga lokal nagputos sa dili maihap nga mga umahan ug mga plantasyon sa palibot sa mga contour, ug dinhi ang gourmet nga Dianhong gipatubo ang mga tsa.
Ang gold-tipped nga mga dahon makahatag ug golden honey nga kahumot nga adunay dugang nga malty ug mildly nutty nga giladmon, perpekto alang sa usa ka espesyal nga okasyon apan igo usab nga mapaubsanon alang sa usa ka indulgent nga adlaw-adlaw nga rutina.Ang Yunnan Golden Needle usa ka superyor nga grado sa Yunnan Gold, nga gilangkuban lamang sa mga tip sa bulawan nga gitabonan sa mas pino nga bulawan nga mga buhok.Ang tsa adunay parehas nga lami apan ang Yunnan Golden Needle medyo malumo ug tam-is tungod sa pagkawala sa labi ka labi nga brown nga mga putot.
Usa ka talagsaon nga dali duolon ug makapatagbaw nga Golden Needle nga tsa nga delikado ug dato.Eksklusibong anihon gikan sa tag-as, delikado nga mga putot nga motumaw sa tibuok bakilid sa Simao panahon sa bag-ong panahon sa tingpamulak.Kini nga mga delikado, fuzzy putot gi-oxidized ngadto sa usa ka parehas nga bulawan, dalag nga kolor ug naghimo sa usa ka lawom nga orange nga tsa nga adunay daghang nutty nga kahumot.Kini nga tsaa adunay baga, creamy nga pagbati nga nagsapot sa baba nga adunay kusog nga lami sa itom nga tsokolate ug usa ka nagpabilin nga dugos nga aftertaste.
Pamaagi sa Brewing
Gidugang ang 3 ka gramo sa mga dahon sa tsa sa kada 8 ka onsa nga tubig sa temperatura nga hangtod sa 205 degrees F, tungason sulod sa 2-3 ka minuto ug makatilaw, ang mga lami anam-anam nga motubo sa alingagngag, ang mga dahon magtanyag og 2-3 ka steeps.
Itom nga tsa ｜ Yunnan ｜ Kumpleto nga pag-ferment ｜ Tingpamulak ug Ting-init
