China Oolong Tea Da Hong Pao #1
Ang Da Hong Pao maoy usa ka Wuyi rock tea nga gipatubo sa Wuyi Mountains sa Fujian Province, China.Ang Da Hong Pao adunay talagsaon nga kahumot sa orchid ug usa ka dugay nga tam-is nga aftertaste.Ang Dry Da Hong Pao adunay porma sama sa hugot nga gihigot nga mga pisi o gamay nga liko nga mga gilis, ug berde ug kape ang kolor.Human sa serbesa, ang tsa maoy orange-yellow, hayag ug tin-aw.Ang Da Hong Pao makapabilin sa lami niini sulod sa siyam ka steeping.
Ang labing kaayo nga paagi sa paghimo sa Da Hong Pao mao ang paggamit sa Purple Clay Teapot ug 100°C (212°F) tubig.Ang putli nga tubig gikonsiderar nga labing maayo nga kapilian sa paghimo sa Da Hong Pao.Human sa pagpabukal, ang tubig kinahanglan nga gamiton dayon.Ang pagpabukal sa tubig sa dugay nga panahon o pagtipig niini sa dugay nga panahon pagkahuman sa pagpabukal makaimpluwensya sa lami sa Da Hong Pao.Ang ikatulo ug ikaupat nga steeping giisip nga adunay labing maayo nga lami.
Ang labing maayo nga Da Hong Pao gikan sa inahan nga Da Hong Pao nga punoan sa tsa.Ang mga punoan sa tsa sa Mother Da Hong Pao adunay usa ka libo ka tuig nga kasaysayan.Adunay 6 na lang ka punoan sa inahan nga nahabilin sa gahi nga pangpang sa Jiulongyu , nga giisip nga talagsaon nga bahandi.Tungod sa kanihit ug labaw nga kalidad sa tsa, ang Da Hong Pao nailhan nga "Hari sa Tsaa”.Kanunay usab kini nga nahibal-an nga labi ka mahal.Niadtong 2006, giseguro sa kagamhanan sa siyudad sa Wuyi kining 6 ka punoan sa inahan nga adunay kantidad nga 100 milyon RMB. Sa samang tuig, ang kagamhanan sa siyudad sa Wuyi nakahukom usab nga did-an ang bisan kinsa sa pribadong pagpangolekta og mga tsa gikan sa inahan nga Da Hong Pao nga mga punoan sa tsa.
Ang dagko nga itom nga mga dahon naghimo og hayag nga orange nga sabaw nga nagpakita sa usa ka malungtarong bulak nga kahumot sa orchid.Malingaw sa usa ka sopistikado, komplikado nga lami nga adunay kahoy nga sinugba, kahumot sa mga bulak sa orkid, nga natapos uban ang maliputon nga caramelised nga katam-is. Ang mga timailhan sa peach compote ug itom nga molasses nagpadayon sa alingagngag, nga ang matag titip nga nagpatunghag gamay nga lahi nga ebolusyon sa lami.
