Bantog sa China Espesyal nga Green Tea Mao Jian
Ang mga dahon sa mao jian kasagarang nailhan nga "balhiboon nga mga tip", usa ka ngalan nga nagtumong sa ilang gamay nga itom-berde nga kolor, tul-id ug delikado nga mga ngilit, ug nipis ug lig-on nga giligid nga panagway nga ang duha ka tumoy sa usa ka talinis nga porma. Ang mga dahon sa tsa, nga gitabonan sa daghang puti nga buhok, nipis, malumo ug parehas nga porma.
Kung itandi kini sa ubang bantog nga klase sa green tea, ang mga dahon sa Mao Jian gamay ra.Human sa paghimo sa Maojian ug pagbubo sa tubig ngadto sa usa ka tasa sa tsa, ang kahumot modagayday ngadto sa hangin ug maghimo sa usa ka malinawon nga atmospera.Ang alak sa tsa medyo baga ug makaparepresko nga kusog ug adunay dugay nga aftertaste.
Sama sa ngalan niini, balhiboon nga mga tip, ang lami sa mao jian limpyo, mantikilya ug makabuang nga hamis, ang mga baho sa presko nga linghod nga spinach ug basa nga straw nagsunod ug usa ka malumo apan puno, malinawon nga green nga tsa sa pinakataas nga han-ay.Ang Mao jian sama sa usa ka hinay nga hangin nga makapalagsik ug makapalipay, matam-is ug maliputon nga adunay presko nga kahumot.Ang labing kaayo nga Mao Jian ani sa tingpamulak ug giproseso nga adunay aso, naghatag kini usa ka talagsaon nga lami.
Usa kini sa labing inila nga tsa sa China, nga gituohang gidala gikan sa langit nganhi sa yuta sa 9 ka mga engkanto, isip regalo sa mga tawo.Ang tradisyon nag-ingon nga kung ang Maojian giluto, makita ang mga imahe sa 9 nga mga engkanto nga nagsayaw sa alisngaw.
Proseso ni Mao Jian
Ang mga tigpanguha og tsa mag-organisa sa pag-ani sa mga adlaw nga tin-aw ug walay ulan.Sayo kaayo nga mopaingon sa bukid ang mga trabahante, sa diha nga sila adunay igo nga kahayag aron makita kung unsa ang ilang gipunit.Mobalik sila sa oras sa paniudto aron mokaon, ug unya mobalik aron manguha pag-usab sa hapon.Alang niining partikular nga tsa, nag-ani sila og mga plucking sa sukaranan nga usa ka putot ug duha ka dahon.Ang mga dahon malaya sa usa ka tray nga kawayan aron kini mohumok alang sa pagproseso.Sa diha nga ang tsa angay nga malaya, kini dali nga gipainit aron ma-de-enzyme kini.Gihimo kini pinaagi sa usa ka sama sa hurnohan nga elemento sa pagpainit.Pagkahuman niini nga lakang, ang tsaa giligid ug gimasa aron higpitan ang porma niini.Ang sukaranan nga porma sa tsa gitakda sa kini nga punto.Dayon, ang tsa dali nga giasal ug sa makausa pa giligid aron mapino ang porma niini.Sa katapusan, ang pagpa-uga mahuman gamit ang sama sa oven nga drying machine.Sa katapusan, ang nahabilin nga kaumog dili molapas sa 5-6%, nga nagpabilin nga lig-on ang estante.
