Flavored Tea Milk Oolong China Tea

Ang Milk Oolong kay medyo bag-o nga klase sa tsa.Kini gimugna ni Wu Zhenduo sa dekada 80, kinsa nailhan nga amahan sa Taiwanese tea.Ginganlan niya ang tsa nga Jin Xuan sa ngalan sa iyang lola, nga gihubad sa Golden Daylily.Tungod kay kini nahimong popular sa mga taga-Kasadpan nga mga tig-inom sa tsa, ang tsa nakakuha sa alternatibong ngalan nga Milk Oolong.Ang duha ka ngalan naghulagway niini nga maayo, tungod kay kini adunay mga bulak ug creamy nga mga nota.Ang gatas oolong unang gimugna sa Taiwan niadtong 1980s ug dali nga nahimong paborito sa tibuok kalibutan.

Ang pagproseso sa gatas nga oolong naglakip sa tradisyonal nga mga lakang sa paghimo sa tsa sama sa pagkalaya, oksihenasyon, pagtuis, ug pagprito.Ang mga hinungdan nga nagpalahi niini gikan sa ubang mga oolong mao ang balanse sa elevation, temperatura, ug humidity.Ang gatas oolong kasagarang gipatubo sa mas taas nga elevation nga makaapekto sa mga kemikal nga compound sa mga tanom nga tsa.Sa higayon nga mapunit ang mga dahon sa tsa, kini malaya sa tibuok gabii sa usa ka bugnaw apan umog nga lawak.Giablihan niini ang humot nga kahumot ug gipabilin ang creamy nga lami sa mga dahon.

Kining maanindot, giproseso sa kamot nga berdeng oolong gipatubo sa taas sa kabukiran sa Fujian sa China.Bantog sa iyang 'milky' nga lami ug silky texture, ang dako, hugot nga giligid nga mga dahon adunay madanihon nga kahumot sa tam-is nga cream ug pinya.Ang lami hapsay nga adunay gaan, mga nota sa orkid.Maayo alang sa daghang mga pagpuga.

Sama sa kadaghanan sa mga oolong tea, ang milk oolong adunay kahumot sa bulak nga adunay mga nota sa dugos.Apan ang natural nga creamy nga palami nagpalahi niini gikan sa ubang mga klase sa oolong.Kung maayo ang pag-brew, kini adunay silky smooth nga baba nga gibati nga dili sama sa ubang tsa.Ang matag higop nagpahinumdom sa mga buttery pastry ug tam-is nga custard.

Ang pag-steeping Oolong tea sayon.Pag-init lang sa presko, sinala nga tubig hangtod nga mobukal.Dayon ibubo ang 6 oz nga tubig sa tsa ug i-steep sulod sa 3-5 ka minuto (kon gamit ang mga tea bag) o 5-7 ka minuto (kon gamiton ang full-leaf.)

Oolong Tea ｜Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Tingpamulak ug Ting-init