China Oolong Tea Tie Guan Yin

Ang Tie Guan Yin usa ka klase sa Chinese oolong tea nga naggikan sa ika-19 nga siglo sa Anxi sa lalawigan sa Fujian.Ang Tieguanyin nga gihimo sa lainlaing mga lugar sa Anxi adunay lainlaing mga kinaiya sa gastronomic.

Ang Tieguanyin mahimong sugbaon, tigulang, o dili sinugba ug presko kaayo ug berde.Adunay duha ka nag-unang matang sa tieguanyin tea–tradisyonal o chuan tong tieguan yin ug moderno o qing xiang tieguanyin.Ang modernong mga estilo sa tsa nga tieguanyin adunay hayag nga esmeralda ngadto sa hayag nga dalag nga kolor, nga adunay mga bulak ug creamy nga mga nota.Kini nga estilo mao ang labing popular nga estilo karon.Ang tradisyonal nga tie guan yin mas oxidized ug mas lutoon.Kini hamis, nga adunay sinugba ug fruity nga mga nota, ug mas bug-at, mas komplikado nga kahumot.Ang Tieguanyin mahimong adunay daghang mga nota sa lami–sinangag, nutty, creamy, fruity, toasty, dugos, bulak, presko, utanon ug mineral.Sa kinatibuk-an, ang dili kaayo lutoon ug oxidized nga tsa adunay mas presko ug mas lami nga tanum.

Ang Tie-Guan-Yin mao ang pinakataas nga tipo sa tanang Oolong teas, alang sa kusog nga kahumot ug lawom nga aftertaste.Adunay usa ka bantog nga panultihon: berde nga mga dahon nga adunay pula nga mga banda, dako nga kahumot human sa pito ka steeping.

Tie-Guan Yin Oolong nga tsa's tulo ka pagkalabaw 1. Ang kaputli ug kalumo sa itom nga tsa;2, Ang freshness sa green nga tsa;3, Ang kahumot sa Mahumot nga tsa.Giisip kini nga bahandi sa tsa, ang hari sa tsa.Ingon sa usa ka karaang panultihon: dangpanan'ayaw lamia ang lami, panimaho una ang kahumot.Alang sa tig-inom og tsa, ang Tie-Guan-Yin Oolong Tea elegante ug balaan, nagsimbolo sa kaalam ug panag-uyon.

Gipasimple nga Gong-fu style brewing:

Ibutang ang mga 5-7 gramos nga dahon sa tsa sa usa ka preheated tea pot.Paggamit 120-150 ml nga tubig,

pabukala ang tubig ug pabugnawa kini sa 203°F. Pagsugod sa usa ka mubo kaayo nga pagpuga aron mahugasan ang mga dahon.Ang una nga pagpuga alang sa pag-inom kinahanglan mga 20-30 segundos ang gitas-on.Dugangi ang oras sa pag-brew sa matag pagpuga.Ang parehas nga mga dahon sa tsaa maghatag bisan asa tali sa 5-10 nga pagpuga.

Oolong Tea ｜ Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Tingpamulak ug Ting-init