China Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Ang Milan Xiang usa ka Dan Cong Oolong gikan sa kabukiran sa Phoenix (Fenghuang shan).Kini literal nga gihubad ingon nga honey-orchid nga kahumot ug naghulagway sa kinaiya sa tsa.Ang Mi Lan Xiang Dan Cong gihulagway sa talagsaon nga kahumot sa prutas ug usa ka maliputon nga kahumot sa orchid.Kini nga Dan Cong Oolong usa ka sub nga espisye sa Shui Xian ug gamay ra usab nga linubid nga giligid sa mga lubid.Ang 'Dancong usa ka madanihon, lawom nga humot nga tsa nga nagbag-o sa matag steeping ug nagpabilin sa alingagngag sa daghang oras.Ang husto nga paghimo sa Fenghuang Danncong nanginahanglan dugang nga pag-atiman kaysa daghang uban pang mga tsa, apan ang dugang nga atensyon takus sa ganti.Gihubad ni Milan Xiang ang 'Honey Orchid' sa English ug kini nga tsaa haom nga ginganlan.
Usa ka matang sa bulak nga tsa nga adunay relaks nga epekto sa pagpainit.Samtang ang kahumot niini usa ka makapaikag nga sagol nga kakaw, sinangag nga mga nuts ug kapayas, ang panguna nga profile sa lami gimandoan sa mga nota sa dugos ug citrus.Ang taas nga aftertaste adunay usa ka matam-is, gamay nga sama sa jasmine nga kinaiya, nga nagpabilin sa baba sulod sa tunga sa oras.
Ang iladong phoenix oolongs nabantog tungod sa ilang impresibong kahumot ug molungtad, lingin, creamy nga lami.
Ang termino nga danncong orihinal nga nagpasabot sa phoenix teas nga gikuha gikan sa usa ka kahoy.Sa bag-ohay nga mga panahon bisan kini nahimo nga usa ka pangkaraniwang termino alang sa tanan nga mga oolong sa Phoenix Mountain.Ang ngalan sa mga danncong, sama sa kini nga kaso usab, kanunay nga nagtumong sa usa ka piho nga baho.
Girekomendar ang paghimo og gong fu gamit ang tubod nga tubig o sinala nga tubig.Ang Dan Congs labing maayo nga magluto nga adunay daghang uga nga dahon, mas mugbo nga mga bakilid ug gamay nga tubig.Ibutang ang 7gr nga uga nga dahon sa imong 140ml standard nga gaiwan.Ibubo ang mga dahon sa nagbukal nga init nga tubig nga gitabonan lang kini.Titip 1-2 segundos lang ibubo kini sa imong reservoir.Ang hinungdanon nga butang mao nga pabugnawon kini sa usa ka komportable nga temperatura sa dili ka pa magsugod sa paghigop.Anam-anam nga dugangan ang oras sa matag tungason.Balika samtang ang mga dahon mopataas.
Oolong Tea ｜Guangdong Province｜ Semi-fermentation ｜ Tingpamulak ug Ting-init
