Yunnan Dianhong Black Tea CTC Loose Leaf

Ang CTC nga tsa sa tinuud nagtumong sa usa ka pamaagi sa pagproseso sa itom nga tsa.Ginganlan alang sa proseso, "pagdugmok, paggisi, pagkulot" (ug usahay gitawag nga "pagputol, paggisi, pagkulot") diin ang mga dahon sa itom nga tsa gipadagan pinaagi sa usa ka serye sa mga cylindrical roller.Ang mga roller adunay gatusan ka hait nga mga ngipon nga nagdugmok, naggisi, ug nagkurba sa mga dahon.Ang mga roller naghimo og gagmay, gahi nga mga pellets nga hinimo sa tsa.Kini nga CTC nga pamaagi lahi sa standard nga paggama sa tsa, diin ang mga dahon sa tsa giligid lang sa mga gilis.Ang tsa nga gihimo pinaagi niini nga pamaagi gitawag og CTC tea (ug usahay nailhan nga mamri tea).Ang nahuman nga produkto moresulta sa tsa nga haum kaayo alang sa mga bag sa tsa, kusog nga lami, ug dali nga ma-infuse.

Sa kinatibuk-an, ang CTC mas lig-on ug adunay labaw nga kalagmitan nga mahimong mapait, samtang ang Orthodox nga mga tsa mas taas nga kalidad, dili kaayo mapait, ug adunay mas maliputon ug multi-layered nga lami kay sa CTC teas.

Ang mga tsaa sa Orthodox kasagarang anihon ug giproseso pinaagi sa kamot aron makuha ang tibuok nga dahon–gamay, batan-ong mga dahon sa tsa nga gikuha gikan sa tumoy sa sapinit sa tsa–apan mahimo usab nga anihon ug iproseso sa makina.Kung nagplano ka nga maghimo usa ka Masala Chai (spiced tea), siguradong magsugod sa usa ka CTC tea.Bisan pa, kung imong imnon ang imong itom nga tsa nga diretso o adunay usa ka tam-is o lemon, unya magsugod sa usa ka tsaa nga Orthodox.

Sa panguna, ang CTC mao ang giproseso sa makina ug hingpit nga oxidized (itom) nga tsa.Ang CTC nga tsa lagmit nga dili kaayo mahal ug dili kaayo kalidad kaysa tsaa sa Orthodox.Ang mga tsa sa CTC lagmit mga timpla sa mga dahon sa tsa nga giani gikan sa labaw sa usa ka plantasyon sa una“flush”(ani).Kini naghimo sa ilang lami nga managsama gikan sa usa ka batch ngadto sa lain.Bisan pa, kung ang tsa sa pagsugod sa proseso maayo ang kalidad, ang CTC nga tsa sa katapusan sa proseso maayo nga kalidad.

Itom nga tsa ｜ Yunnan ｜ Kumpleto nga pag-ferment ｜ Tingpamulak ug Ting-init