EU Ug Organic Standard Matcha Powder

Ang Matcha usa ka powdered green tea nga adunay 137 ka pilo nga mas antioxidants kaysa brewed green tea.Ang duha gikan sa tanom nga tsa (camellia sinensis), apan sa matcha, ang tibuok dahon mahurot.

Kini tradisyonal nga gigamit isip bahin sa mga seremonyas sa tsa sa Hapon sulod sa mga siglo, apan nahimong mas kaylap nga nailhan ug popular sa bag-ohay nga mga tuig ug karon nalingaw sa tibuok kalibutan sa mga tea latte, smoothies, desserts, snacks, ug uban pa.

Ang matcha gihimo gikan sa mga dahon sa tsa nga gipatubo sa landong nga gigamit usab sa paghimo og gyokuro.Ang pag-andam sa matcha magsugod pipila ka semana sa wala pa ang pag-ani ug mahimong molungtad hangtod sa 20 ka adlaw, kung ang mga bushes sa tsaa matabonan aron malikayan ang direkta nga kahayag sa adlaw. sa berde, ug hinungdan sa paghimo sa mga amino acid, labi na ang theanine.Human sa pag-ani, kung ang mga dahon gilukot sa dili pa mamala sama sa paghimo sa sencha, ang resulta mao ang gyokuro (jade dew) nga tsa.Kung ang mga dahon ibutang nga patag aron mamala, bisan pa, kini madugmok ug matawag nga tencha.Dayon, ang tencha mahimo nga deveined, destemmed, ug bato-ground ngadto sa pino, hayag nga berde, talc-sama sa powder nga nailhan nga matcha.

Ang paggaling sa mga dahon usa ka hinay nga proseso tungod kay ang galingan nga mga bato kinahanglan nga dili init kaayo, aron ang kahumot sa mga dahon mausab.Hangtod sa usa ka oras mahimong gikinahanglan sa paggaling sa 30 gramos nga matcha.

Ang lami sa matcha gidominahan sa mga amino acid niini.Ang labing taas nga mga grado sa matcha adunay mas grabe nga katam-is ug mas lawom nga lami kaysa sa standard o mas coarser nga mga grado sa tsa nga ani sa ulahi sa tuig.

Gisugyot sa panukiduki nga ang green tea nagsuporta sa kahimsog sa utok ug adunay anti-cancer, anti-diabetes, ug anti-inflammatory nga mga epekto.Ug naestablisar na namo nga ang matcha mas gamhanan pa kay sa green tea.

Dugang pa, ang matcha usa ka malumo nga gigikanan sa caffeine kaysa kape, ug kini dato sa bitamina C, ang makapakalma nga amino acid nga L-theanine, ug daghang mga antioxidant.