Organic Fujian Anxi Oolong Organic Se Zhong Wulong

Anxi tea blending tea gitawagSe Zhong Wulongtsa.Anxi County, Fujian Province mao ang nag-unang produksyon nga dapit sa oolong tsa, sukad sa 1950s, aron sa pagpahigayon sa klasipikasyon sa mga haligi, ug uban pa, Anxi oolong tsa gibahin ngadto sa tulo ka mga kategoriya sa Tieguanyin,se zhongtsa ug oolong, dugang pa sa Tieguanyin ug oolong, ang ubang mga lahi giklasipikar ingonse zhongtsa.Se zhongAng tsa mao ang oolong tea, ang usa usa ka mayor nga kategorya ug ang usa gamay nga kategorya.Ang gitawag nga color tea mao ang kinatibuk-ang ngalan sa ubang mga lahi gawas sa klase sa Tieguanyin.

Angse zhongAng mga klase sa tsa mao ang Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin, ug Meizhan.Ang paagi sa pagpangandam mao ang sun-browning una.Ang paagi sa pagpaligo sa adlaw mao ang pagsabwag sa mga piniling lab-as nga dahon sa tabil nga kawayan sa yuta sa pabrika, 10cm ang gibag-on, ug dayon ibalhin kini sa pagpaligo sa adlaw ilalom sa adlaw, nga adunay lut-od sa dahon nga mga 3cm ang gibag-on, pag-uyog 3 -4 ka beses, sa matag turno, ang dapit sa pagkaylap anam-anam nga mokunhod ug mobaga, sa diha nga ang temperatura mao ang 26-28 ℃, sun-ligo 20-30 minutos.Human ang mga dahon mamala sa adlaw ug ibalhin sa usa ka mabugnaw nga dapit sa sulod sa balay, ang mga dahon ipakaylap sa kurtina sa tsa, 1-2kg matag kurtina, ug mahimong matay-og human sa usa ka oras.Kasagaran, ang mga dahon giuyog 5-6 ka beses.Ang oras sa pag-uyog mas taas kaysa kausa, ug ang gidaghanon sa mga oras sa pag-uyog labaw pa sa kausa;ang oras sa pagpahulay mas mubo ug mas taas, ug ang pundok sa mga dahon mas nipis ug mas baga una.Sa katapusan sa paglunhaw, ang mga dahon giprito 1-2 ka beses, gimasa 1-2 ka beses ug sa katapusan lutoon hangtod kini igo nga uga.

Sa tinuud, ang kinahanglanon mao ang pagpares sa lainlaing lahi sa tsa, nga tawgon nga "se zhongtsa", usa ka matang sa tsa nga gitawagse zhongang tsa medyo dili angay, sama samao xietsa, gitawag kinise zhongtsa, bisan tuod walay sayop, apan dili tukma.Kay ngalan lang ang tipo, lapad kaayo.Ug dayon, pananglitan,mao xiematawag usab nga oolong tea, mas husto kana.Walay magduhaduha.

Oolong Tea ｜Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Tingpamulak ug Ting-init