China Espesyal nga Green Tea Tai Ping Hou Kui

Tai Ping Hou KuiAng tsa gipatubo sa tiilan sa Huangshan sa kanhing Taiping Prefecture, Anhui.Kini gipatubo sukad pa sa Dinastiyang Ming ug giani alang sa mga emperador sa panahon sa Dinastiyang Qing.Ang tsa giprodyus sa komersyo sukad sa sinugdanan sa ika-20 nga siglo ug gihimo sa palibot sa gamay nga baryo sa Hou Keng.Nakadaog kini sa award nga "King of Tea" sa China Tea Exhibition 2004 ug usahay gilista isip usa ka bantog nga tsa sa China. Nailhan kini tungod sa "duha ka kutsilyo ug usa ka poste": duha ka tul-id nga dahon nga nagkupot sa dako nga putot nga adunay puti nga mga buhok.Ang mga dahon nga hinimo sa hudno adunay lawom nga berde nga kolor nga adunay pula nga mga ugat sa ilawom.Ang mga sanga sa tsa mahimong hangtod sa 15 sentimetros (5.9 pulgada).Gikuha kini gikan sa Shi Da Cha, usa ka matang sa dagkong dahon nga makita lamang sa Anhui Province.

Tai Psa Hou Kui napili isip usa sa Top Ten Teas sa China.Usa usab kini ka gibantog sa kasaysayan nga tsa sukad sa Dinastiyang Qing.Gihimo kini gikan sa mga lugar sa Hou-keng sa Huang-shan City sa Anhui Province. Ang dahon niini mosukod hangtod sa 60 mm;kini ang pinakadako nga gidak-on nga tsa sa dahon taliwala sa mga bantog nga green teas.Apan katingad-an nga ang gidak-on niini wala makaapekto sa delikado nga kahumot sa orchid nga adunay malumo nga lami nga molungtad hangtod sa upat nga pag-brew.Sa usa ka baso, ang dahon matahum nga nag-uyog sa tubig nga gihulagway nga ang''Mga sayaw sa Phoenix''.

Sa pag-ani, ang matag usa ka sanga nga adunay usa ka putot ug 3-4 ka dahon kuhaon gikan sa punoan sa tsa.Pagkahuman, kini maampingon nga giibut pag-usab sa pabrika, diin usa na lamang ka putot ug duha ka dahon ang nahabilin, ug ang ubang mga dahon gikuha.Kini ang kahanas ug paningkamot sa tiggama aron mapreserbar ang mga dahon sa tsa aron masiguro nga kini maayo ang porma hangtod nga kini ipadala alang sa pagproseso. Dili sama sa kadaghanan sa mga green nga tsa, ang Taiping Houkui wala moagi sa bisan unsang proseso sa pagligid.Gipauga dayon kini gamit ang sunod-sunod nga basket nga kawayan nga gipainit sa lainlaing temperatura.Ang dili aktibo nga enzyme ingon man ang pagdugang sa lami mahitabo sa panahon niining talagsaon nga mga proseso.Sa kadugayan, gipreserbar sa Taiping Houkui ang labing natural nga porma niini, ug ang katapusan nga produkto nagpresentar sa usa ka eksklusibo nga mga kinaiya.Gigamit kini isip usa sa mga regalo nga tsa alang sa diplomatikong misyon sa China.